暑くなってきました。
草との闘いが始まっています😅
今日のＳセットは
菜花、サラダ小松菜、ほうれん草、人参葉
パクチー、新玉ねぎ、ふき、かぶ
大根の実、アスパラガス
おまけは
木の芽
でした。
今日のMセットは
菜花、サラダ小松菜、ほうれん草、人参葉、
木の芽、パクチー、新玉ねぎ、ふき、かぶ、
イタリアンパセリ、鈴成赤花砂糖えんどう
レタス、おかのり、大根の実、大浦太ごぼう
おまけは
赤唐辛子
でした。
大根の実は大根えんどうとも呼ばれていて
生で食べると大根おろしの様！
煮ても炒めても美味しくいただけますよ。
市場ではあまり出回らない珍味です😆
こういうものがいただけるのが
自然栽培のいいところですね😊
ただ今、冬野菜から夏野菜への
入れ替わりの時季で
野菜の種類が少なくなっています。
これも旬の野菜を食べることの
特徴であるのことをご了承下さい😊
本日のSセットは
新玉ねぎ、ほうれん草、かぶ、ふき
サラダ小松菜、イタリアンパセリ、
サラダケール、木の芽
おまけは
パセリ
でした。
本日のMセットは
新玉ねぎ、大浦太ごぼう、ふき、ほうれん草
サラダ小松菜、サラダケール、青汁ケール
かぶ、イタリアンパセリ、木の芽、春大根、香菜
おまけは
切り干し大根
でした。
3年前に植え付けた枇杷の木に
小さな実を発見！
今年はやっと枇杷の収穫ができるかな？
長崎という枇杷の木
酸味が少なく玉が大きくて
ジューシーなのが特徴
収穫が楽しみですね😊
畑も賑やかになってきました
蚕豆の花も咲き始めましたよ😄
初夏が楽しみ！
さあ、今日の健康ThankYou Mセットは
菜花、わさび菜、サラダ小松菜、
紫ブロッコリー、ステックセニョール、
ブロッコリー、分葱、イタリアンパセリ、
サラダケール、ほうれん草
春キャベツ、サボイキャベツ、
サニーレタス、新玉ネギ、ハッサク、清美オレンジ
サボイキャベツは
フランスのサボア地方で採れるキャベツです。
フランス料理やイタリア料理によく使われています、
生食には向かず、
茹でたり蒸したりして食べると美味しいですよ！
今年は早めにじゃがいものタネイモを
ちょっとずつ植え始めていました
最初に植えたじゃがいも達の発芽が始まりました😄
去年取ったタネイモからの発芽です。
ぷるる農園生まれぷるる農園育ちですね😆
そしてエンドウもはなを咲かせましたよ
ツタンカーメンという紫エンドウの花です。
グリーンピースになります。
冬場の静かな畑から
急に華やいだ感じになってきましたね
初夏が楽しみです
今回秋じゃがいもを育てるにあたり
垂直仕立て農法を試してみました！
試すだけではなく、通常の発酵腐葉土を使った栽培と比べてみました
垂直仕立て農法とは
植物を垂直に育てることによって
植物の成長ホルモンを促す栽培方法です。
支柱などを立てて、葉を縛って地面と垂直にしていくんですね
支柱があるのが垂直仕立て
手前が普通の栽培です。
垂直仕立ては発酵腐葉土をいれていないのに
明らかに大きく成長していますよね。
２種類収穫してみました。
まずは西海
２株ずつ収穫したのですが
左が垂直仕立て
明らかに収穫量が多いです。
そして、普通栽培のジャガイモは傷がついていたのですが
垂直仕立てには傷はなし。
次にニシユタカ
これも２株から
まあ、まだ土ができていないので全体的に収穫量は少ないですが
左が垂直仕立て。
成長しすぎて成長割れを起こしているものもあります。
次に味比べ！
左が垂直仕立てです。
面白いことに、茹で時間も垂直仕立ての方が短くて済みました。
お味の方は・・・
味自体はさほど差は感じなかったのですが
垂直仕立ての方が食感がまろやかなんです！
発酵腐葉土が必要ないなら・・・・
と思って半信半疑でやってみた垂直仕立て農法ですが
これはいいですね！
今後ピュアベジタブルでは垂直仕立て取り入れます！！
去年は見事に失敗したとうもろこしですが
今年は順調です😃
雌花が出始めました！
このまま今年は🌽が採れるかな
別の畝では
島菜（沖縄からしな）が育ってきています
やっぱり虫達には食べられていますが
来週にはお届けできると思います😄
秋とうもろこしが大きくなってきました！
このまま台風にも負けないで育って欲しいですね😀
ちなみこのとうもろこしは
黒もちとうもろこしと言って
黒い粒のとうもろこしです。
去年も評判のよかった加賀太胡瓜がやっとできてきました👏
こうやって写真で 見てみると
きゅうりに見えないよね〜
何かの物体が浮いている感じ😅
しかし、加賀太胡瓜は加賀の伝統野菜で、とっても高級なんですって！
食べ方は、皮を剥いて種を取って、果肉部分だけを食べます。
生でサラダも良し、茹でてスープにしても良し！
意外にハマるみたいですよ！
