しいたけ鶏つくね

材料(2人分)
鶏ひき肉 200g
しいたけ 4個
玉ねぎ 1/2個

<下味>
すりおろし生姜 小さじ1/2、塩 少々、片栗粉 大さじ2、油 大さじ1

作り方
1.しいたけは石づきを切り、軸ごとみじん切りにします。
2.玉ねぎもみじん切りにします。
3.ボウルに鶏ひき肉、、下味の材料を加えよく混ぜ合わせて6等分し、丸く形を整えます。
4.フライパンを中火に熱し、油を入れ3を入れ蓋をします。途中裏返しながら両面焼き色をつけ、しっかりと火が通るまで弱めの中火で10分程度焼きます。

~やな先生の薬膳レシピコメント〜

秋から冬にかけてぜひ食べてもらいたい料理です。
体を温め、夏に消耗したエネルギーを補ってくれます。
また、夏で冷えてしまった胃腸や、疲れた胃腸の回復にもとてもいい料理です!

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材料(2人分)
鶏ひき肉 200g
しいたけ 4個
玉ねぎ 1/2個

<下味>
すりおろし生姜 小さじ1/2、塩 少々、片栗粉 大さじ2、油 大さじ1

作り方
1.しいたけは石づきを切り、軸ごとみじん切りにします。
2.玉ねぎもみじん切りにします。
3.ボウルに鶏ひき肉、、下味の材料を加えよく混ぜ合わせて6等分し、丸く形を整えます。
4.フライパンを中火に熱し、油を入れ3を入れ蓋をします。途中裏返しながら両面焼き色をつけ、しっかりと火が通るまで弱めの中火で10分程度焼きます。

~やな先生の薬膳レシピコメント〜

秋から冬にかけてぜひ食べてもらいたい料理です。
体を温め、夏に消耗したエネルギーを補ってくれます。
また、夏で冷えてしまった胃腸や、疲れた胃腸の回復にもとてもいい料理です!