バンビーノ（ズッキーニ）
バンビーノ（ズッキーニ）
特徴
ミニズッキーニ。
柔らかく、皮がついたまま食べられます。
炒め物や煮込み料理によく使われます。
茄子の代用品に使われることが多い野菜です。
栄養素
カロテン、葉酸、カリウム
薬膳効果
暑気あたり、軽い口渇に。
胃潰瘍になりやすい方に。
熱を下げ、体液を保持します。
尿路感染にも良いとされます。
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