＜下味＞
すりおろし生姜　小さじ1/2、塩　少々、片栗粉　大さじ２、油　大さじ１

作り方
１．しいたけは石づきを切り、軸ごとみじん切りにします。
２．玉ねぎもみじん切りにします。
３．ボウルに鶏ひき肉、１、２、下味の材料を加えよく混ぜ合わせて６等分し、丸く形を整えます。
４．フライパンを中火に熱し、油を入れ３を入れ蓋をします。途中裏返しながら両面焼き色をつけ、しっかりと火が通るまで弱めの中火で10分程度焼きます。

~やな先生の薬膳レシピコメント〜

秋から冬にかけてぜひ食べてもらいたい料理です。
体を温め、夏に消耗したエネルギーを補ってくれます。
また、夏で冷えてしまった胃腸や、疲れた胃腸の回復にもとてもいい料理です！

しいたけのお料理

しいたけ鶏つくね

しいたけ料理